כיצד ליצור גן עדן ארגונומי במטבח עוקף את כלל המשולש הקלאסי

כיצד ליצור גן עדן ארגונומי במטבח עוקף את כלל המשולש הקלאסי

כלל המשולש הקלאסי מבוסס על שלושה פריטים נפוצים – המקרר, הכיור והתנור. האם יש לעקוב אחר כלל זה תמיד? מעצבים רבים עקבו אחריו מאז שנות הארבעים של המאה העשרים על מנת לחסוך מקום להתניידות במטבח, כלומר מטעמי נוחות. בעיקרון, הכלל מצדיק את עצמו, אך יש לו מספר מגבלות והוא לא תמיד אוניברסאלי. אנו מזמינים אתכם להכיר רעיונות אלטרנטיביים.

לאילו אזורים מחולק המטבח

פנים מטבח מאת The Myers Touch

אזור ייחשב כמקום ספציפי במטבח בו מבוצעות עבודות או משימות מסוימות. מדובר בעיקר באזורים בהם מכינים אוכל, מכינים אוכל ונשטפים כלים. אנו יכולים להוסיף לרשימה זו אזור בו מגישים ואוכלים אוכל, שם בעלי המקום נרגעים או עובדים, שם הם צופים בטלוויזיה. למטבח אפילו יש מקום ייעודי לחיית המחמד. התפקיד העיקרי של אזורים הוא למקסם את שטח וקלות השימוש, ואל תשכחו מתכנית הפריסה הכללית.

מה צריך להיות באזור הבישול

מטבחים בר קיימא פנים מטבח

חשיבות רבה לאזור בו אנו מכינים ומעבדים מוצרים להמשך הבישול שלהם, שכן המארחת מבלה כאן 70% מהזמן. אזור זה אמור לספק משטח עבודה למשימות יומיומיות כולל פרוסות, קילוף, ערבוב, הכנת כריכים וכו '. אגב, המקרר והמדפים צריכים להיות ממוקמים בסמוך לאזור זה מטעמי נוחות, כך שיש גישה נוחה לכלי אוכל ומטבח. באותו אזור צריכה להיות פח אשפה לניקוי ושמירה על הניקיון..

מה צריך להיות באזור בו מכינים אוכל

פנים מטבח מבית LWK מטבחים בלונדון

באזור בו אנו מבשלים אוכל, חייבים להיות תנור ומכשירים נוספים לבישול, טיגון, אפייה ותפירה. באופן אידיאלי, זה צריך להיות ליד האזור בו אתה מנקה, פורס ומערבב אוכל. זה אמור להיות נוח לך להעביר מוצרים מאזור לאזור, והמרחק צריך להיות מינימלי, כך שלא אתה ולא אף אחד ושום דבר לא מפריע לך, ותחסוך זמן בהליכה.

מה לעשות אם אזור העבודה מבודד

פנים מטבח מאת טדי אדוארדס

אם אזור הבישול נמצא מול האזור בו אתם מכינים אוכל, בין אם הוא ממוקם בנפרד או באותה שורה עם אזורים אחרים, אז הכיריים והכיור צריכים להיות זה מול זה לנוחות רבה יותר. זה לא רק ארגונומי אלא גם בטוח; כשאתה עובר מהתנור לכיור, למשל, לשפוך מים חמים מסיר, לא תשרוף את עצמך ולא תשפוך מים רותחים על משק הבית שלך אם מישהו מהם ייכנס לפתע בדרך.

מה באזור הכביסה

פנים מטבח מבית APT Renovation Limited

מכיוון שבאזור זה אתה שוטף כלים, ירקות וכו ', זה טבעי שיהיה שם כיור, מדיח כלים ואולי גם מכונת כביסה. בערך 20% מהזמן שאנחנו מבלים במטבח בילינו בכביסת כלים, אז עליכם לחשוב כיצד להקל על העבודה שלכם ולחסוך זמן למנוחה. באופן אידיאלי, אזור הכביסה צריך להיות נפרד מאזור טיפול הטיפול במזון ומאזור הבישול המיידי. אמורה להיות פח אשפה באותו אזור. לנוחיותכם ניתן להניח ארונות עם כלים בכל אזור זה. ככל שתסתובבו פחות במטבח, תקדישו פחות זמן למשימות. יתר על כן, זה גם בטוח יותר..

כיצד לתכנן בצורה הטובה ביותר את חילופי האזורים

פריסת מטבח מבית LWK מטבחים בלונדון

באופן אידיאלי, אזורים צריכים להתחלף באופן הבא: מקרר – אזור הכנה – אזור בישול – אזור הגשת אוכל ושולחן – אזור שטיפה.

פנים מטבח מבית LWK מטבחים בלונדון

כך נראה המטבח שלך כתוצאה. מטבח זה תוכנן עבור זוג נשוי עובד. מכיוון שכבר בבית זה יש חדר נפרד שהוקצה לחדר האוכל, הזוג איחל שהמעצבת תכננה אזור ביס מהיר במטבח בו יוכלו לאכול ארוחת בוקר ושם יוכלו הילדים להכין שיעורי בית..
הגיוני שהמקרר ממוקם באזור העבודה, אך אנשים רבים מעדיפים לקרב אותו ליציאה כדי לבדוק אותו לעיתים קרובות יותר אם הם רעבים..

מה «אזורים חופפים»

פנים מטבח מאת TLA Studio המכונה אדריכלים של טרור לאיף

אזור חפיפה מופיע אם החלל במטבח מוגבל, אך אין זה חיסרון. לדוגמא, האזור להכנת מוצרים לבישול ואזור הבישול עצמו חופפים בגלל העובדה שהראשון ממוקם משני צידי אזור הבישול, כלומר הכיריים. סידור זה מאפשר לכם להפריד את האזור בו אתם מכינים אוכל מהאזור בו תוכלו לשים את הסיר החם על ידי הסרתו מהכיריים..
אם המרחב מאפשר, עדיף שהאזורים יש את מקומם ולא יחפפו, במיוחד לאזור הכביסה ולאזור ההכנה.

פנים מטבח מבית יצירות חמניות

תאר לעצמך שאתה מחליט לבשל משהו, והמקרר, חלק בלתי נפרד מאזור ההכנה, נמצא באזור הכביסה. אם מישהו שוטף את הכלים בזמן זה, אז בהחלט תתערב זה בזה. אותו דבר יקרה אם מישהו אחר יעמיס את המדיח בכלים מלוכלכים ברגע זה – הוא פשוט יהיה תחת הרגליים שלך.
באזורים חופפים שכאלה, אתה יכול בקלות לבלבל בין כלים מלוכלכים לאלה המיועדים להכנת אוכל. אם לא ניתן להימנע מאזורים חופפים במטבח עם שטח מוגבל, יש להפריד את הכיור מהאזור בו אתם מכינים מזון להמשך עיבוד תרמי..

חומרת הכללים

פנים מטבח מזונה קוצ'ינה

אתה לא צריך להקפיד על הכללים, פשוט לדבוק בהם בכל עת שאפשר. לדוגמא, ניתן להפריד בין המקרר לאזור ההכנה לפי האזור בו אתם מכינים ארוחות. אזורים אלה קרובים מאוד לתפקוד, כך שסידור כזה לא ישפיע מאוד על העבודה..
גמישות בקבלת החלטות
יעוד במטבח, קודם כל, תלוי בידע וברעיונות שבבעלות המעצב. הוא תמיד יבצע את הכלל של ארגונומיה ונוחות בלי להתעלם מדרישות אסתטיות. מאז שנות ה -40 של המאה הקודמת, מכשירי מטבח וגישות לעיצוב מטבח השתנו באופן דרמטי, עכשיו הכל מבוסס על אינדיבידואליות ולא על כללים כלליים..
לאחר שאורגנו נכון את חלל המטבח, תוכלו להתחיל לקשט אותו. אנו מציעים 20 אפשרויות עיצוב פנים מדהימות ברצועה כה מסורתית אך לא שגרתית.